Peynirli Ay Çöreği

Malzemeler:

• 3 su brd. un
• 1 pkt. kabartma tozu
• 1 su brd. yoğurt
• 1/2 su brd. sıvıyağ
• 150 gr margarin
• Tuz
• İçi için peynir ve maydanoz
• Üzeri için 1 yumurtanın sarısı

Yapılışı

1. Bütün malzemeler karıştırılıp ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
2. Hamurdan küçük bezeler koparılıp, minik yuvarlaklar şeklinde elle açılıp içine peynirli maydanozlu iç konulup sarılır ve ay şekli verilir.
3. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.