4 Mayıs 2008 Pazar

İnci'nin Patatesli Böreği

Kardeşim patatesli börek yapmış, gönderiyim mi hiçbirşey koymuyorsun artık sitene dedi. Dedim tabiki gönder, ben bu aralar pek değişik birşey pişirmiyorum, ancak yetişiyorum işlere. İlaç gibi geldi İnci'nin böreği. Ellerine sağlık tatlışımın. Afiyetler olsun...
Malzemeler:
  • 3 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 ym kş salça
  • biraz maydanoz(istenirse)
  • tuz, kırmızı biber
  • 4 adet yufka
  • 1 su brd süt
  • 1 yumurta
  • 2 ymk kş sıvıyağ

Yapılışı:

  1. Patatesler haşlandıktan sonra sıvıyağda doğranmış soğanlar pembeleştirilip ezilen patatesler içine katılır
  2. tuz, pulbiber ve salçası katılarak(isteirse maydanoz da) püre haline getirilir
  3. yufkaların üzerine yumurta, yağ, süt karışımı gezdirilir. her bir yufgka sekiz parçaya bölünür ve sigara böreği gibi geniş kısmına iç konularak sarılır, yağlanmış tepsiye dizilip üzerlerine sütlü sos gezdirilir
  4. 225 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir

6 yorum:

Özlem dedi ki...

Sevgili Aybike, kardeşinin ellerine sağlık. Görüşmek üzere, iyi haftalar.

rümeysaninrüyasi dedi ki...

merhaba lar günaydınlarrr ellerinize sağlık börek harika gözüküyor eminim tadıda öyledir sevgiler

Aybike ŞİMŞEK dedi ki...

ÖzlemCim ve Rümeysa'cım teşekkürler canlarım. Öpüyorum sizleri...

meyvesepeti (beti) dedi ki...

aybike nerelerdesin? yazı yazmıyorsun kaç gündür?

rümeysaninrüyasi dedi ki...

MERHABA ARKADASIM BIR GUN BAHAR OLMAK ISTERSEN CICEKLERIN DAIMA ACIK OLSUN BIR GUN CICEK OLMAK ISTERSEN YUZUN HEP GUNESE DONUK OLSUN VE BIR GUN BIRINI SEVERKEN KALBIN HEP ONUNLA OLSUN
ANNELER GÜNÜNÜZ KUTLU OLSUN

Aybike ŞİMŞEK dedi ki...

Betül sorma o kadar yoğunum ki bu aralar hiç bakamıyorum bile sayfaya. 1 ayım kaldı sonra yavaşlıcak işler o zamana saklıyorum. üstelik var bir kaç fotoğraf çektiğim onları bile koyamıyorum. bakalım ...

Rümeysa'cım teşekkürler canım. Senin de anneler günün kutlu ve mutlu olsun. Çok öpüyorum...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails