Patates Köftesi

Malzemeler:

• 4 adet patates
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay brd un
• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• yarım demet maydanoz veya dereotu
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• 2 yumurta
• 1 su brd un
• 1 su brd galeta unu

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Yapılışı:

1. Patatesler haşlanıp ezilir. İç malzemeleri ile karıştırılıp yoğurulur.
2. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp yassı yuvarlak şekil verilir.
3. Hazırlanan köfteler önce una, sonra yumurtaya ve son olarak da galeta ununa bulanıp kızartılır.

NOT: Tarifi Lezzet dergisi Ekim 2008 sayısından aldım. Biz beğendik. Yapacak olanlara tavsiye ederim, afiyet olsun...

Hamburger

Malzemeler:

1. Hamburger köftesi
2. Hamburger ekmeği
3. Marul
4. LaVache Quirit Cheddarlı Dilimli Peynir
5. Mayonez, ketçap, hardal

Yapılışı:

1. Köfteler kızartılır ve malzemelerle beraber istenen sırada ekmeklerin içine dizilir.

NOT: Bebekli evler için ideal bir yemek, sağlıksız evet ama pratik :)

Kahveli Cevizli Parfe

Malzemeler:

• 2 paket kakaolu krem şanti
• 3 paket kakaolu piknik bisküvi
• 1 adet yumurta
• 2,5 ym kş. toz şeker
• 2 tatlı kaşığı nescafe gold
• 1 su brd rondoda çekilmiş ceviz
• 2 su brd süt

Yapılışı:

1. 1,5 su brd süt ile krem şantiler çırpılır
2. 0,5 su brd süt ile kahve karıştırılır
3. Bisküviler rondodan geçirilir
4. Yumurta ve toz şeker köpük köpük olana kadar çırpılır
5. Yumurtalı karışım, kahveli süt, bisküviler, krem şanti ve ceviz karıştırılır.
6. Tercihen baton kek kalıbı (yoksa herhangi bir borcam) strech film ile kaplanır ve üzerine bu karışım dökülür. Üzeri yine strech film ile kapatılıp buzlukta dondurulur.
7. Strech filmleri çıkarılıp servis edilir. Eğer bitmezse yine buzlukta saklanmalıdır.

NOT: Bu tarifi bu adresten almıştım. Yapanın ellerine sağlık, tam tutan tarifleri seviyorum...

Peynirli Omlet

Malzemeler:

• 4 yumurta (Sadece 2'sinin beyazını kullanın)
• 100 gr beyaz peynir
• 100 gr kaşar peyniri
• 1/2 su brd su
• 1 su brd un
• tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Tüm malzemeler karıştırılır.
2. Yağda iki yönlü kızartılır.
   

Kadınbudu Köfte

Malzemeler:

• 500 gr kıyma
• 1 çay fincanı pirinç
• 1/2 demet maydanoz
• karabiber, tuz
• 1/2 soğan
• Kızartmak için yumurta, un, sıvıyağ

Yapılışı:

1. Pirinç haşlanır.
2. Kıyma, haşlanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan ve baharatlar karıştırılıp yoğurulur.
3. Büyük dilimler halinde şekil verilip önce yumurta sonra una bulanıp kızartılır (Yumurtanın sadece sarısını kullanın. Köfteyi önce un sonra yumurtaya bularsanız kızarırken çok köpürür, bu nedenle tavsiyem önce yumurta sonra una bulamanız.).

Sütlü İrmik Tatlısı

Malzemeler:

• 4 su brd. süt
• 2 su brd. tozşeker
• 150 gr tereyağı
• 9 kahve fincanı irmik

Yapılışı:

1. Süt ve şeker karıştırılıp kaynatılır ve ılımaya bırakılır
2. Terayağı ile irmik kavrulur ve rengi değişince sütlü karışım bu karışıma eklenir.
3. Üzerine çikolata rendesi veya fıstık ile servis yapılır.
   

Peynirli Ay Çöreği

Malzemeler:

• 3 su brd. un
• 1 pkt. kabartma tozu
• 1 su brd. yoğurt
• 1/2 su brd. sıvıyağ
• 150 gr margarin
• Tuz
• İçi için peynir ve maydanoz
• Üzeri için 1 yumurtanın sarısı

Yapılışı

1. Bütün malzemeler karıştırılıp ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
2. Hamurdan küçük bezeler koparılıp, minik yuvarlaklar şeklinde elle açılıp içine peynirli maydanozlu iç konulup sarılır ve ay şekli verilir.
3. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Ayva Tatlısı

Malzemeler:

• 4 adet ayva
• 8 servis kaşığı toz şeker
• 1/2 su brd. su
• Süslemek için ceviz içi

Yapılışı:

1. Ayvalar soyulur, ortadan ikiye kesilir ve çekirdekleri ayıklanıp bir tabakta biriktirilir.
2. Tencereye su eklenir ve yanyana dizilen ayvaların üzerlerine çekirdekleri serpiştirilip, birer servis kaşığı toz şeker dökülür.
3. Önce harlı ateşte suyun kaynaması sağlanır. Sonra ateş kısılır ve kapağı kapalı yaklaşık 2 saat pişirilir (Ayvaların rengi değişene kadar).
4. Servis tabağına alınan ayvaların üzerlerine ceviz içi dökülüp soğutulur.

Tarifi bu adresten aldım. Ellerine sağlık yapanın, tam tuttu tarifi.