Sütlü İrmik Tatlısı

Malzemeler:

• 4 su brd. süt
• 2 su brd. tozşeker
• 150 gr tereyağı
• 9 kahve fincanı irmik

Yapılışı:

1. Süt ve şeker karıştırılıp kaynatılır ve ılımaya bırakılır
2. Terayağı ile irmik kavrulur ve rengi değişince sütlü karışım bu karışıma eklenir.
3. Üzerine çikolata rendesi veya fıstık ile servis yapılır.
   

Peynirli Ay Çöreği

Malzemeler:

• 3 su brd. un
• 1 pkt. kabartma tozu
• 1 su brd. yoğurt
• 1/2 su brd. sıvıyağ
• 150 gr margarin
• Tuz
• İçi için peynir ve maydanoz
• Üzeri için 1 yumurtanın sarısı

Yapılışı

1. Bütün malzemeler karıştırılıp ele yapışmayacak bir hamur elde edilir.
2. Hamurdan küçük bezeler koparılıp, minik yuvarlaklar şeklinde elle açılıp içine peynirli maydanozlu iç konulup sarılır ve ay şekli verilir.
3. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Ayva Tatlısı

Malzemeler:

• 4 adet ayva
• 8 servis kaşığı toz şeker
• 1/2 su brd. su
• Süslemek için ceviz içi

Yapılışı:

1. Ayvalar soyulur, ortadan ikiye kesilir ve çekirdekleri ayıklanıp bir tabakta biriktirilir.
2. Tencereye su eklenir ve yanyana dizilen ayvaların üzerlerine çekirdekleri serpiştirilip, birer servis kaşığı toz şeker dökülür.
3. Önce harlı ateşte suyun kaynaması sağlanır. Sonra ateş kısılır ve kapağı kapalı yaklaşık 2 saat pişirilir (Ayvaların rengi değişene kadar).
4. Servis tabağına alınan ayvaların üzerlerine ceviz içi dökülüp soğutulur.

Tarifi bu adresten aldım. Ellerine sağlık yapanın, tam tuttu tarifi.