Soslu İrmik Pudingi

Puding için malzemeler:

• 4 su brd süt
• 7 çrb kş tozşeker
• 7 çrb kş irmik
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 paket vanilya

Sos için malzemeler:

• 1 su brd süt
• 1 çy brd portakal suyu
• 1/4 portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1/2 çrb kş mısır nişastası
• 1 çrb kş su
• 1 pk vanilya
• 1 çrb kş tozşeker

Yapılışı:

1. Puding malzemelerini kakao hariç karıştırıp kısık ateşte pişirin.
2. Pişen pudingin bir kısmını ayırıp kakao ile karıştırın.
3. Islattığınız bir cam kaba pudingleri istediğiniz gibi karıştırarak dökün. Buzdolabında soğutun.
4. Sos için nişastayı suda ezin. Tozşeker, süt ve vanilyayı ekleyip pişirin. Kıvam alınca portakal suyunu ve kabuğunu ekleyin. Sosu soğutursanız üzerine benim gibi krema poşetiyle sıkabilirsiniz. İsterseniz ılık iken soğuyan pudingin üstüne döküp orada soğumasını da sağlayabilirsiniz.

NOT: Tarifi Nisan 2007 Lezzet dergisinden aldım.

Mantarlı Et Sote

Malzemeler:

• 500 gr kuşbaşı et
• 2 adet domates
• 1 büyük soğan
• 250 gr mantar

Yapılışı:

1. Soğan kavrulur, üzerine et atılıp kapağı hiç açılmadan kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
2. Doğranan domates ve mantar katılır, pişmeye yakın tuzu ve baharatları eklenir.
   

Pizza Poğaça

Hamuru poğaça tarifindeki ile aynı. Sadece üzerine salam, biber dolgulu yeşil zeytin, domates ve biber koydum. Pişince rendelenmiş kaşar peynirini üzerilerine yayıp sıcak fırında erimelerini bekledim. Bu hamurdan 11 adet çıktı. Pişer pişmez de 9 tanesi bitti :)