Benim Aşurem :)

İşte sonunda aşure pişirdim. Övünmek gibi olmasın ama çok da güzel oldu. Bu benim ilk aşurem. Allah kabul etsin...

Malzemeler:

• Yarım su brd kuru fasülye
• Yarım su brd nohut
• Yarım su brd yarma
• 15 adet kuru kayısı
• 1,5 avuç kuru üzüm
• 7 adet incir
• 1 avuç fındık
• 1 avuç tuzsuz fıstık
• 3 ym kş toz şeker
• Üzeri için tarçın ve nar taneleri

Yapılışı:

1. Nohut, kuru fasülye ve yarma bir gece önceden suda bekletilir.
2. Ertesi gün üzerilerini geçecek kadar suda haşlanır.
3. Haşlandıktan sonra içine küp küp doğranmış diğer malzemeler ve toz şeker katılır hep birlikte kaynatılır. Suyu arzuya göre artırılır. Biz çok sulu yapmadık ama sulu istiyorsanız onu göz kararı artırabilirsiniz.
4. Kıvam alınca kaselere boşaltılır üzeri tarçın ve nar taneleri ile süslenir. İstenirse ceviz ile de süslenebilir.