Yeşil mercimeği ben çok severim. Gerçi benim sevmediğim pek bir yemek yoktur :D Sulu yemeklere alternatif arayanlar için hoş bir tarif olacağını düşündüm. Ayrıca yeşil mercimeğin protein deposu olduğu söylenir. Afiyet olsun...Malzemeler:
- 1 su brd yeşil mercimek(sıcak suda bekletilmiş)
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 6-7 yaprak pastırma
- 1/2 ymk kş salça
- kırmızı pulbiber
- tuz
- sıvıyağ
Yapılışı:
- Sıvıyağda ince doğranmış soğan kavrulur
- Kabuğu soyulup ince doğranmış veya rendeden geçirilmiş domates eklenir
- Domatesler şöyle bir çevrildikten sonra 6-7 yaprak pastırma eklenir ve kavrulur
- Son olarak salça, pulbiber, tuz ve ayıklanıp sıcak suda bekletilmiş mercimek ile istenilen sululuğa gelene kadar sıcak su eklenir ve pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder