Bu çorbayı ne zamandır denemek istiyordum. Kısmet bugüneymiş. Dolapta top köftelerim vardı önceden kalmış. Bu şekilde değerlendireyim dedim. Ben beğendim, umarım siz de beğenirsiniz. Afiyet olsun...Malzemeler:
Köfteler için:
- 2 ym kş dolusu kıyma
- 1 çy kş tuz
- 1/2 çy kş karabiber
- Kızartmak için 1 ym kş sıvyağ
Çorba için:
- 2 ym kş un
- 2 ym kş sıvıyağ
- 4 su brd su
- 1 su brd yoğurt
- 1 adet limon suyu
- tuz
Yapılışı:
- Köfte malzemeleri yoğurulur, kiraz büyüklüğünde köfteler yapılır.
- Sıvıyağda köfteler kızartılır
- Bir tencerede sıvıyağ ve un karıştırılır, un kavrulur.
- Suyu eklenip 10 dk kaynatılır
- Bu arada ayrı bir yerde limon suyu ve yoğurt karıştırılır, çorbaya eklenir
- 5 dk daha pişirip tavadaki köfteler eklenir
- Kırmızı biber serpip servis yapabilirsiniz.
1 yorum:
ımmmmmm bizim işyerinde bolca çıkar bu ekşili köfte bende pek severim. ellerine sağlık güzel. ölçün 2 kişi için ideal :) bende deneyceğim:)
betül
meyvesepeti.blogcu.com
Yorum Gönder