19 Şubat 2008 Salı

İnci'den Kısır Tarifi...

Bugün bütün gün iş yerinde kısır sayıkladım. Acayip canım istemişti. Eve gelirken malzemeleri aldık, hemen yaptık bir sürü yedim. Şu an acayip şiştim :) Meğer kardeşim de bana kısır fotoğrafı yollamış. Süper oldu, tam üstüne geldi. İçime doğmuş gibi ben de kısır yapıp yemişim. Kardeş olmak böyle birşey işte. Ellerine sağlık boncuğum. Afiyet olsun...
Malzemeler:
  • Kişi başına 1 çay bardağı bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3-4 adet çarliston biber
  • Maydonoz, nane, dereotu
  • Yeşil soğan
  • 3 domates
  • Pulbiber karabiber tuz
  • 1 çay bardağına yakın yağ
  • Nar ekşisi
  • Limon
  • Biber salçası

Yapılışı:

  1. Kuru Soğan, biber ve sarımsak yağda hafif kavrulur
  2. Bulguru tuzlayıp sıcak su ile ıslatıyoruz
  3. Suyunu çekince pulbiber karabiber ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz
  4. Domates yeşilbiber soğan yeşilliklerin hepsini atıp iyice yoğuruyoruz
  5. En son limon ve narekşisi gezdirip karıştırıyoruz. Afiyet Olsun

4 yorum:

HULYA dedi ki...

Aybike'ciğim,
Ben de çok severim kısırı şimdi olsa da yesem.Çay ve turşuyla da ne güzel oluyo dimi.Ellerinize sağlık kardeşinin de senin de.Annenin ördüğü cicilere de bayıldım.Onun da emeğine sağlık.sevgiler canım

Kevser dedi ki...

Aybike'cim,
ben bir kisir fanatigiyim, nefis olmus simdi bir tabak dolusu olsa da yesek gecenin bu saatinde, ellerine saglik arkadasim.

Selamlar ve öptüm..

öznur dedi ki...

Aybike,
Öncelikle senin ve ailenin ellerine sağlık. Ben Öznur, ablan Hatice'nin üst kat komşusuyum. Siteni ondan öğrendim. Her gün girip bakıyorum. Dün bende kısır yapmıştım. :) Sitendeki diğer tarifleride deniyeceğimden emin olabilirsin.
Tekrar tekrar ellerine sağlık.

Aybike ŞİMŞEK dedi ki...

Hülya'cım teşekkür ederim canım. Haklısın çay iyi gider yanında, ama benim çayla hiç aram yok :) Kola içiyorum veya ayran. Çok öpüyorum canım. Sevgiler..

Kevser'cim ben de akşam yedim, bütün gece uyuyamadım sonra :) İnsan kendini tutamıyor. Çok öpüyorum canım...

Merhaba Öznur, sayfama hoşgeldin. Ablam bahsetmişti, umarım birgün gerçek anlamda tanışabiliriz. Çok öpüyorum, sevgiler selamlar...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails