27 Şubat 2008 Çarşamba

Kumpir

Dün ablam kumpir yaptım deyince bir canım istedi anlatamam. Bakalım bugün ben de yaparım büyük ihtimal. Özledim, bayadır yemiyorum. Burdakiler Ortaköy kumpirine benzemiyorlar gerçi pek lezzetli olmuyorlar. İstanbul'u da özledim. Gider gitmez kumpir yicem orda inşallah. Afiyet olsun...
Malzemeler(2 kişilik):
  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 su brd kaşar peyniri rendesi(isteğe göre artırılabilir)
  • 1 adet havuç
  • 1/2 kırmızı lahana
  • 1 adet dondurulmuş garnitür
  • 1 adet dondurulmuş mısır
  • 1/2 su brd kornişon turşu
  • 2 adet domates
  • 1 limon suyu
  • tuz, sıvıyağ, tereyağı

Yapılışı:

  1. Patatesleri sıcak suda iyice yıkayıp 200 derece fırına koyuyoruz, yaklaşık 50 dk duruyo iyice yumuşayana kadar.
  2. Salatası için havuç rendelenir, kırmızı lahana ve domates, limonu, yağı ve tuzu katılır
  3. Garnitürü ve dondurulmuş mısırı pişiriyoruz
  4. Kornişon turşular ince ince doğranır
  5. Patatesleri fırından çıkarınca dar kısmından bıçakla ve çatal yaardımıyla ikiye ayırıyoruz, önce tereyağıyla patatesin içini iyice karıştırıyoruz sonra kaşar peynirini ekliyoruz, bir de öyle karıştırıyoruz
  6. Sonra malzemeler istenilen sırayla konulur, üzerine de isteğe göre ketçap, mayonez ve hardal dökülüp afiyetle yiyoruz

NOT: Dondurulmuş gıdalar yerine kavanozları da var ama böylesi daha taze oluyor, tavsiye ederim

8 yorum:

Adsız dedi ki...

bu süper görünüyor. ablanın ellerine sağlık olsada yesek.:)

meyvesepeti (beti) dedi ki...

ayy canım benim ya... dün akşam ondan kıvrandın kumpirde kumpir diye :( napalım şenolun tongasına bastık:) Kumpirsiz bi yere gittik :)

Aybike ŞİMŞEK dedi ki...

sevgili isimsiz, teşekkür ederim. bence de olsa da yesem :)

ay Betül hala yiyemedim ama öğle yemeğinde yicem kafaya koydum :D

meyvesepeti (beti) dedi ki...

:) napsak acaba valla benimde canim çekti diyeti miyeti birakip :) kumpir mi yesek:)

Aybike ŞİMŞEK dedi ki...

ohhhh sonunda yedim :D miss gibi sıcacık kumpir. darısı başına Betül'cüm :))

meyvesepeti (beti) dedi ki...

:) afiyet şeker olsun güzel. ben artık napayım yemem :( Akşama eşim balık almış balık yaparıs artık :)
Sakın canım şimdi de balık istedi deme :)

Adsız dedi ki...

Dışarıda satılanlardan çok daha nefis olmuş..Hepinizin ellerine sağlık canım..


Sevgilerle
damaktadı/Gül

Aybike ŞİMŞEK dedi ki...

Gül'cüm teşekkürler canım. Sevgiler...

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails